”その件”予想
今後の展開を予想するに・・・11月7日時点
* 検出食品の共通加工施設が明らかに・・
* 検出菌の遺伝型が一致(残品;回収品・・)
* 患者から検出した菌も型が一致 :O157
* そもそもの汚染源は解明されない
さらに 運がよければ・・・
* 器具の非洗浄・非殺菌が推定
論点は
* 食品の表示のありかた
基準のありかた
~そうざい半製品vs冷凍食品
「推定」のまわりをさぐる.教科書では「解析はMHにより行う、因子が多ければ重回帰を用いる」という風で詳しい例は少ない.独自(のつもり)な思いつきで具体に試行.
数理を用いるべきアセスメントにも切り込む.
今後の展開を予想するに・・・11月7日時点
* 検出食品の共通加工施設が明らかに・・
* 検出菌の遺伝型が一致(残品;回収品・・)
* 患者から検出した菌も型が一致 :O157
* そもそもの汚染源は解明されない
さらに 運がよければ・・・
* 器具の非洗浄・非殺菌が推定
論点は
* 食品の表示のありかた
基準のありかた
~そうざい半製品vs冷凍食品